วันพฤหัสบดีที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2555

การออสโมซิส


ชื่อปฏิบัติการ  การออสโมซิส
วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษากระบวนการออสโมซิส
2.เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการออสโมซิส
อุปกรณ์และสารเคมี
1.ไข่ไก่                                     2. หลอดกาแฟ
3. เทียน                                     4. ขวดนมเปรี้ยว
5. ไฟแช๊ค                                 6. ทิชชู
7. น้ำ
วิธีการทดลอง
1.นำขวดนมเปรี้ยวมาตัดให้มีขนาดเหมือนกับแก้วเล็กๆที่พอจะตั้งไข่ไก่ได้
2.จากนั้นนำขวดนมเปรี้ยวที่ตัดแล้ว เติมน้ำลงไปให้พอดีกับพาชนะ
3.นำไข่ไก่มาเจาะรู โดยในส่วนข้างล่างของไข่ไก่ให้แกะเปลือกออกโดยไม่ให้ทะลุ ส่วนด้านบนของไข่ไก่นั้นให้เจาะรูเท่ากับหลอดกาแฟ
4.หลังจากนั้นให้นำหลอดกาแฟมาเจาะลงไปในไข่ไก่ที่ได้เจาะรูไว้แล้ว โดยไม่ให้อากาศเข้าไปได้ ถ้ารูมีขนาดใหญ่ให้ใช้เทียนหยดลงไปปิดรูให้สนิทเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปได้
5.สังเกตผลการทดอลง

 ผลการศึกษา  
















เวลา
ความสูงของเหลวในหลอด
50 นาที
ซม.
ชั่วโมง 30 นาที
ซม.
ชั่วโมง 10 นาที
ซม.
ชั่วโมง 50 นาที
4 ซม.
ชั่วโมง 45 นาที
5 ซม.
ชั่วโมง 40 นาที
ซม.











สรุปผลการทดลอง

จากการทดลองการออสโมซิสของไข่ไก่พบว่า การเกิดการออสโมซิสของไข่ไก่นั้นจะมีการเคลื่อนที่ของน้ำผ่านเยื่อบางๆ จากบริเวณที่มีความเข้มข้นมากไปสู่บริเวณที่มีความเข้มข้นน้อย ส่วนแรงดันของน้ำนั้นจะทำให้เนื้อของไข่ไก่ขึ้นไปในหลอดกาแฟได้ จะมีการดันเนื้อของไข่ไก่มาเรื่อยๆในที่สุดหยุดการเคลื่อนไหวในการดันของน้ำเมื่อน้ำมีปริมาณลดลงโดยที่ไม่สามารถผ่านเยื่อบางๆของไข่ไก่ได้อีก

ปัจจัยที่ส่งผลต่อการออสโมซิสคือ เวลาจะส่งผลต่อการออสโมซิสของน้ำ หลอดเล็กจะเคลื่อนที่ได้เร็วกว่าหลอดใหญ่



ข้อเสนอแนะ

-หากใส่หลอดกาแฟลงไปในไข่ไก่ลึกเกินไปทำให้เนื้อของไข่ไก่ไม่ขึ้นมา


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น